3 món ngon Đà thành bạn nhất định phải thử

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, ta thường nghĩ đến bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm và hải sản,… nhưng đây mới là 3 món ngon Đà thành mà các “thổ địa”ở đây nhắc bạn nhất định phải thử.

món ngon Đà thành
Ảnh: @tongcucdulichvietnam

Những món ngon Đà thành được người Đà Nẵng yêu thích

Khám phá ẩm thực là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến đi của chúng ta. Vì vậy, du lịch Đà Nẵng nhất định bạn phải thử qua những món ngon Đà Nẵng dưới đây nhé!

Mì Quảng – linh hồn của người Đà Nẵng

Đến Đà Nẵng nhất định phải ăn mì Quảng! Vì từ bao đời nay món ăn này được biết đến không chỉ là một trong những đặc sản Đà thành mà còn là linh hồn của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng. Mì Quảng có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu nấu nước nhưn (loại nước súp dùng để ăn cùng với mì), như: mì Quảng tôm thịt trứng, mì Quảng gà, mì Quảng cá lóc, mì Quảng ếch và mì Quảng bò,…

3 món ngon Đà thành
Các loại mi có tên gọi khác nhau phụ thuộc vào loại nhưn khác nhau. Ảnh: @trungbuii

Theo đó, một bát mì đúng điệu bao gồm: sợi mì, phủ lên trên là nước nhưn mì chan xâm xấp, đậu phộng rang, dầu phộng phi củ nén thơm phức và cuối cùng là hành lá xắt mịn. Dọn kèm với mì sẽ có một dĩa rau sống tươi ngon, một miếng bánh tráng vàng được nướng giòn rụm, cùng chanh, ớt, nước mắm và tương ớt của người Đà Nẵng để thực khách có thể nêm nếm thêm theo khẩu vị của mình.

Mì Quảng Đà Nẵng ngon
Ảnh: @tongcucdulichvietnam

Do đó, khi ăn bạn nên gắp rau sống vào bát mì, sau đó vắt chanh, nêm tương ớt rồi mới trộn đều tô mì lên để tất cả thấm vị.Và đừng quên, bẻ nhỏ bánh tráng bỏ vào tô mì là có thể thưởng thức. Sợi mì mềm dai, quyện cùng rau sống tươi giòn, cắn miếng thịt được rim thấm vị. Tất cả mang đến một hương vị hấp dẫn không sao diễn tả xiết của món ngon Đà thành này.

Quán ngon Đà Nẵng
Ảnh: @ennotidi

Những quán mì Quảng ngon ở Đà Nẵng:

– Hệ thống mì Quảng bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, 44 Lê Đình Dương, 231 Đống Đa, 259 Hồ Nghinh
– Quán mì Quảng bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
– Tiệm Mì Quảng bà Lữ: 78 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
– Mì Quảng 1A: 1A Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún Chả Cá – món ngon Đà Nẵng nổi tiếng

Đây là một món ngon Đà Nẵng nổi tiếng không thua gì mì Quảng đâu nhé. Bún chả cá Đà Nẵng “đốn tim” du khách bởi những miếng chả vừa mềm vừa dai, nước dùng được nấu từ xương cá ngọt thanh. Vàkèm theo đó là biết bao loại nguyện liệu, như: măng khô, bí đỏ, thơm, cà chua,… Tất cả góp phần làm nên hương vị bát bún chả cá khiến người ta ăn một lần mà lưu luyến mãi.

ẩm thực Đà thành
Ảnh: @thecircusrunawaycat

Du khách đến Đà Nẵng ghé ăn bún chả cá ở bất kỳ tiệm nào cũng đều ngạc nhiên. Bởi bát bún đầy ắp những bún, chả cá và vô số các loại “toping” như đã kể trên. Dọn kèm bún chả cá thường có một đĩa rau sống tươi ngon, với thành phần chủ yếu là giá đỗ. Ngoài ra, trên bàn lúc nào cũng có sẵn mắm ruốc sánh mịn, hành củ và ớt trái ngâm chua, tỏi và ớt tươi xay nhuyễn, nước mắm để thực khách tự nêm nếm thêm cho món ăn vừa miệng.

đặc sản Đà Nẵng
Ảnh: @onelifelefttolive

Xem thêm: Tour du lịch Đà Nẵng trọn gói giá rẻ

Khi ăn, bạn nên cho vào một chút mắm ruốc, một chút tỏi và ớt tươi xay nhuyễn. Sau đó trộn đều để hương vị bát bún chả cá đúng điệu Đà Nẵng nhé. Nhưng đừng quên, hành ngâm và rau sống sẽ giúp món ăn đỡ ngán và hấp dẫn hơn đó!

Địa chỉ quán bún chả cá ngon ở Đà Nẵng:

– 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng: Bún chả cá Hờn
– 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng: Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh
– 319 Hùng Vương, Điện Biên Phủ, Đà Nẵng: Bún chả cá Bà Lữ
– 113A Nguyễn Chí thanh, Hải Châu, Đà Nẵng: Bún chả cá Ông Tạ
– 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng: Bún chả cá Bà Phiến

Bún Thịt Nướng – hương vị ẩm thực quen mà lạ

Một món bún khác bạn cũng không nên bỏ lỡ khi có dịp du lịch Đà Nẵng, đó chính là bún thịt nướng . Từng lát thịt được tẩm ướp đậm đà thổi than nướng tỏa hương nghi ngút, khiến bất kỳ cái bụng nào cũng cảm thấy cồn cào.

món ngon nhất định phải thử ở Đà Nẵng
Ảnh: @dvpmarket

Món ngon Đà thành này hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bên dưới bát bún là rau sống tươi xanh, sau đó người đầu bếp phủ lên trên một lớp bún trắng ngần, rồi đến những miếng thịt được nướng vàng ươm, thơm ngát. Cuối cùng, người ta chan lên đó một loại nước sốt đặc biệt, thêm một chút đậu phộng rang và đu đủ bào sợi. Thế thôi cũng đủ no mắt người dùng.

món ăn ngon Đà thành
Ảnh: @trungbuii

Điểm đặc biệt của bún thịt nướng Đà Nẵng không phải chỉ nằm ở những miếng thịt nướng thơm phức, vàng ươm mà còn ở chén nước chan đặc sệt béo ngậy. Nước sốt bún thịt nướng Đà Nẵng không phải là nước mắm pha như ở nhiều nơi khác. Thay vào đó, người ta xay nhuyễn đậu phộng và gan rồi mang nấu cùng nước đậu tương, tạo nên một loại sốt rất riêng và thơm ngon.Nem lụi

Nem lui – món ngon quen thuộc trong quán Bún thịt nướng

món ngon Đà thành
Ảnh: @foodtofitau

Loại nước sốt chan bún thịt nướng cũng là nước chấm dành cho nem lụi, một món ăn thường được bán chung ở bất kỳ quán bún thịt nướng nào. Nem lụi là món ăn thường được làm từ thịt heo xay nhuyễn, sau đó người tẩm ướp gia vị đậm đà và vo thành từng xiên lên chiếc đũa tre. Cuối cùng, những que nem thịt được mang đi nướng trên lửa than tỏa hương thơm ngát.’thổ địa’ Đà Nẵng nhắc bạn phải thử

món ngon Đà Nẵng
Ảnh: @camssss.d

Khi ăn, người ta thường lấy bánh tráng, rau sống và que nem cuốn chung với nhau. Và sau đó chấm với nước sốt đặc biệt của nó. Cuốn nem có rau sống tươi giòn, miếng nêm mềm dai, quyện với nước chấm béo ngậy khiến thực khách ăn mãi mà vẫn thèm mê ly.

Danh sách địa chỉ quán bún thịt nướng ngon ở Đà Nẵng:

– 194 Đống Đa, phường Thuận Phước, quận Hải Châu, Đà Nẵng: Bún thịt nướng Bà Trai
– Vòng xoay Ngô Quyền – Nguyễn Công Trứ: Bún thịt nướng Loan
– 534 Núi Thành, Đà Nẵng: Bún Thịt Nướng Bà Tuyết
– 125 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng: Bún Thịt Nướng Kim Anh
– Vòng xoay Ngô Quyền – Nguyễn Công Trứ: Bún Thịt Nướng Tâm

Có vô vàn món ngon Đà thành đang chờ bạn khám phá trong chuyến đi của mình. Nhưng bạn nhất định phải nhớ, mì Quảng, bún chả cá và bún thịt nướng – nem lụi mới là linh hồn của ẩm thực Đà Nẵng đấy nhé!

Leave a Comment